酒精含量大于或等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
通过相关食品法规里的这一行字，我们就可以得知，酒精度数在10度以上的饮料酒，是可以长期保存的，并不存在具体的保质期。
白兰地属于蒸馏酒类的烈酒，酒精度数一般不低于40度，对于储存方法得当、未开封的白兰地来说，自然也就没有保质期可言。
这背后也是有科学原理可遵循的。一般来说，各种对食品有害的微生物，在10%酒精浓度的溶液里，是没法生长繁殖的。而白兰地属于酒精度数较高的蒸馏酒，因此在这个高酒精浓度的环境下，这些有害微生物更难生存，也就减少了变质的可能，因此就不需要标明保质期。
喝白兰地，加热还是加冰？
在了解了白兰地的保质期后，对于白兰地爱好者来说，还有一个更为关心的问题，白兰地究竟应该怎么喝？有人说要加热了再喝，也有人说应该加冰块喝，这背后是否有讲究呢？
如果喝的是年份较低的白兰地，可以加少量冰块，使口感喝起来更柔顺，缓和下其刺激的酒味。如果喝的是年份较老、品质较优的白兰地，并不建议大家加冰块喝，不然会糟蹋了酒本身的品质。
不少品酒家都习惯将白兰地加热了喝，因为经过温酒的白兰地，能将酒中的果香味等香气更好地散发出来，喝起来别有一番风味。最简单的加热方法，就是用手握住酒杯，通过手心的温度来温酒。
因此，对于比较高端或者年份较老的白兰地来说，通过手心的温度使酒的温度得到一定提升，这种加热喝的方式更能发挥出白兰地酒中的独特风味。
3个有关保存白兰地的小贴士
接下来再额外给大家分享3个有关保存白兰地的小贴士：
1、如果是想长期保存白兰地，应选择未开封的白兰地，因为已经开封的白兰地，容易发生氧化；
2、存放白兰地时，不能放在有太阳直射的地方，也不能放在灶台边、车后备箱等高温环境中；
3、在条件允许的情况下，应尽量将白兰地保存在酒柜或者酒窖里，温度在7℃-12℃之间最好。
结语
由上可知，在未开封且保存方法得当的情况下，白兰地是没有保质期的，可以长期保存。在喝白兰地的时候，如果是比较高端或年份较老的白兰地，还是建议大家加热了喝。
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